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    中德公司“華麗轉身”,最大規模展商參展Beijing Brew

    • 分類:新聞動態
    • 作者:
    • 來源:CGET公眾號
    • 發布時間:2020-09-04 16:18
    • 訪問量:0

    【概要描述】

    中德公司“華麗轉身”,最大規模展商參展Beijing Brew

    【概要描述】

    • 分類:新聞動態
    • 作者:
    • 來源:CGET公眾號
    • 發布時間:2020-09-04 16:18
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    近幾年,精釀啤酒異軍突起,越來越多的人加入到精釀啤酒行業中來,中德公司,這個23年來一直致力于啤酒裝備技術和制造的高新技術企業,經歷了多年的磨煉,厚積薄發,也再次贏來了市場機遇。面對機遇,中德公司更加注重技術創新和市場推廣,在2020年疫情爆發,精釀啤酒行業經歷一次世紀危機之時,繼作為最大規模展商參加上海CBCE展之后,9月9日-11日,中德公司將再一次來到首都北京,為2020年北京國際精釀啤酒展增添魅力,用激情和實力續寫民族傳奇,讓中德CGET這個世界知名的中國啤酒裝備技術知名品牌大放異彩,昂首前行。

    二次發酵技術領先全國

    中德公司董事長,精釀2發工藝及量產系統技術發明人,王金忠,釀造一級/高級工程師,高級技師/山東輕工首席技師,二十多年來一直潛力于精釀行業的發展,為精釀啤酒設備的發展做出了突出貢獻,當國內的精釀啤酒走向過濾、殺菌工藝,越來越多的精釀啤酒回歸大工業啤酒的工藝技術上,王總一直堅持回歸“精釀啤酒”本真,堅持不過濾、不殺菌,采用“二發”工藝精釀啤酒的工藝生產。

    2019年下半年,在王總的帶領下,中德公司建成了年產6000噸的二發精釀啤酒工廠,取得了SC生產許可證,生產出的盧德堡二發精釀啤酒,采用不過濾、不殺菌、無菌灌裝、罐內二發、溫房還原等多項領先技術,產品經檢驗,常溫60天活菌率仍高達99%,活菌含量達到一百億個,二氧化碳達到0.56%,超過聽裝啤酒上限0.55%(m/m)標準值,口感更佳!

    LTB系列智能化精釀二發售酒系統

    目前市場上的精釀啤酒釀造設備,必須要專業的釀酒師才能操作。酒吧、酒店多數為聘請專業的釀酒師,啤酒造價高,少數為接受過培訓的工作人員操作,酒的口味不理想,影響銷售?,F在市場上的售酒設備均為可保溫的售酒冷柜,啤酒口味不佳、數量有限,且不利于長期保存否則影響口感。這使得精釀啤酒的生產、保鮮、銷售整鏈配套成為目前行業中還未突破的技術難題。為了攻克這一難題,也給酒吧、酒店等啤酒工坊提供一種在無需聘請專業釀酒師,仍可銷售現釀現飲的優質新鮮啤酒的裝備,中德公司發明了智能化精釀二發售酒系統。

    拌濕粉碎系統

    批次增濕時間3-5分鐘;

    增濕攪拌機攪拌潤水均勻;

    潤水流量可調;

    攪拌時間短;

    可以提高糖化、過濾效果;

    系統集麥芽增濕、自動提升、麥芽粉碎、電氣控制于一體;

    智能化無菌包裝生產線

    面對機遇,中德公司更加注重技術研發和創新,獲得了多項新型國家專利。在近兩年的展會上,相繼推出了智能化無菌包裝生產線、CIP清洗及酵母或酒花添加一體機、工坊啤酒智能化半濕粉碎投料技術等多項新產品。在2020年中德公司建設了梅河口精釀啤酒工廠的智能化無菌包裝生產線,擺脫了傳統的包裝線單一獨立設備使用不連續的弊端,適用于各類液體包裝容器的無菌包裝,能自動化連續工作,解放大量勞動力,避免被灌液體工序間污染,為精釀啤酒工廠解決了包裝難題。

    “六位一體”平臺

    積極打造產業鏈式的啤酒裝備制造、技術、培訓服務模式,齊河科技園工廠,占地150余畝的國內最大的啤酒設備生產基地之一,在此基礎上,積極打造六位一體的服務平臺,先后成立建設了亞洲杜門斯啤酒學院,年產300噸精釀實訓中心,年產5000噸盧德堡精釀實訓工廠,占地2000平米盧德堡啤酒體驗吧,濟南占地600平盧德堡體驗館,給客戶全方面的服務和感受。

    從2019年開始,中德公司定期舉辦“盧德堡精釀啤酒體驗“活動,每周六邀請精釀愛好者、從業者免費品鑒精釀啤酒,集精釀啤酒品鑒、交流、培訓為一體,是營銷創新理念的一次成功嘗試。

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